Ten szybki torcik po prostu rozpływa się w ustach. U mnie w wersji bezglutenowej, z ciastkami z czekoladą. Musi postać kilka godzin w lodówce, ale warto czekać. Na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej.
Składniki:
200g herbatników lub innych ciastek
100g mielonych migdałów
80g roztopionego masła
400g serka twarogowego
200g nutelli
200g śmietany kremówki
50g cukru pudru
owoce jagodowe, czekolada,
migdały do dekoracji
Przygotowanie:
Herbatniki zblendować i
wymieszać z mielonymi migdałami. Dodać roztopione masło i całość jeszcze raz
wymieszać aż powstanie jednolita masa. Masą wyłożyć spód i boki formy o
średnicy 18cm.
200g serka twarogowego
zmiksować z nutellą, masę wyłożyć na spód z ciastek.
Śmietanę kremówkę ubić na
sztywno.
Kolejne 200g serka twarogowego
zmiksować z cukrem pudrem, dodać ubitą kremówkę. Masę wyłożyć do formy.
Ciasto wstawić do lodówki
na 2-3 godziny. Po tym czasie udekorować owocami, migdałami i roztopioną
czekoladą.
Smacznego :)
