Moje dzieci uwielbiają drożdżowki. Zawsze w pobliżu piekarni.... Przy ostatnim: mamo kup..., odpowiedziałam, że zrobię w domu.
Składniki:
500g mąki pszennej
42g świeżych drożdży
250ml mleka
100g cukru
80g masła
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
duża puszka masy makowej
Przygotowanie:
- Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać szklankę mąki. Wymieszać i pozostawić na ok. 20 minut do wyrośnięcia.
- W międzyczasie roztopić masło i odstawić do ostygnięcia.
- Do wyrośniętego zaczynu dodać jajko, masło, cukier, sól i resztę mąki. Zagnieść ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
- Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia i
rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm. Wyłożyć masę makową,
zostawiając trochę wolnego ciasta na brzegach.
- Następnie zwinąć ciasto (razem z papierem) w
roladę.
- Potem pokroić roladę na plastry o grubości 3
cm i poukładać je na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Zostawić
na 20 minut do wyrośnięcia.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ślimaczki piec ok. 20-25 minut. Po ostudzeniu można je polukrować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz